არსებითი დეტალები:

პროგრამა:

1. ცხოველთა საკვების ინდუსტრია

როგორც შეერთებულმა შტატებმა, ისე ევროკავშირმა იყენებენ კალიუმის სორბატს, როგორც იურიდიულ საკვებს, ცხოველთა საკვებისთვის. კალიუმის სორბატი მარტივად შეიძლება დაიჯესტოს, როგორც საკვების ინგრედიენტი, ცხოველებზე რაიმე უარყოფითი გავლენის გარეშე. საკვებად მიდრეკილია გაფუჭება შენახვის, ტრანსპორტირებისა და გაყიდვების დროს, ამიტომ საკვების ინდუსტრიაში კალიუმის სორბატის განაცხადის ბაზარი უზარმაზარია.

2. საკვების კონტეინერები და შეფუთვის მასალები

კალიუმის სორბატს შეიძლება უშუალოდ დაემატოს, გაჟღენთილი, გაჟღენთილი ან გაჟღენთილი მშრალი ფხვნილით. ამავდროულად, შეფუთვის მასალებთან გამკლავების მრავალი მოქნილი გზა არსებობს. განვითარების ტენდენციის თვალსაზრისით, რადგან კალიუმის სორბატის მახასიათებლები ტოლია ბუნებრივი პროდუქტებისთვის, განაცხადის დიაპაზონი და გამოყენების ოდენობა კვლავ დიდია.

3. საკვების კონსერვანტები

კალიუმის სორბატი ფართოდ გამოიყენება როგორც საკვების კონსერვანტი. გათვალისწინებულია, რომ დასაშვები კონცენტრაცია noodle პროდუქტებში, მწნილებში, დაკონსერვებულ საკვებზე, ხმელი ხილი, რძის პროდუქტები და კონდიციონენტები შეადგენს 0.02% -დან 0.1% -მდე. ხორცის პროდუქტებზე 1% კალიუმის სორბატის დამატებამ შეიძლება მნიშვნელოვნად შეაფერხოს Clostridium botulinum ტოქსინის წარმოება. ამავდროულად, სორბინის მჟავა ფართოდ გამოიყენება დაბალი ალკოჰოლური ღვინით, როგორიცაა ხილის ღვინო, ლუდი და ღვინო, და აქვს იდეალური ანტისეპტიკური ეფექტი.

4. განაცხადები ბოსტნეულში და ხილში

თუ კალიუმის სორბატის კონსერვანტი გამოიყენება ბოსტნეულისა და ხილის ზედაპირზე, ის შეიძლება ინახებოდეს ერთი თვის განმავლობაში ტემპერატურაზე, როგორც 30 ° C ტემპერატურაზე, ხოლო ბოსტნეულისა და ხილის გამწვანება არ შეიცვლება.

5. განაცხადი ხორცის პროდუქტებში

შებოლილი ლორი, გამხმარი ძეხვი, ხუჭუჭა და მსგავსი სხვა გამხმარი ხორცის პროდუქტები მოკლედ გაჟღენთილია კალიუმის სორბატის ხსნარში, შესაბამისი კონცენტრაციით, ანტისეპტიკური შენარჩუნების მისაღწევად.

6 პროგრამა წყლის პროდუქტებში

0.1% ~ 0.2% სორბინის მჟავისა და კალიუმის სორბატის შერეული კონსერვანტების დამატების შემდეგ, თევზის ძეხვი, პროდუქტი არ გაფუჭდება, როდესაც შენახულია ტემპერატურაზე, როგორც 30 ° C ტემპერატურაზე, ორი კვირის განმავლობაში.

7. განაცხადი საკონდიტრო ნაწილში

როდესაც კალიუმის სორბატი გამოიყენება როგორც ნამცხვრების კონსერვანტი, იგი ჯერ წყალში ან რძეში უნდა დაიშალოს, შემდეგ კი პირდაპირ დაამატოთ ფქვილი ან ცომი.

8. საკვები და სასმელი

კალიუმის სორბატს შეიძლება დაემატოს სხვადასხვა სასმელები, როგორიცაა ხილისა და ბოსტნეულის წვენის სასმელები, გაზიანი სასმელები, ცილოვანი სასმელები და ა.შ., რაც მნიშვნელოვნად აგრძელებს პროდუქტის შენახვის ვადა.