XX საუკუნის დასაწყისში, 1901 წელს ქიმიაში ნობელის პრემიაზე გამარჯვებული ემილფიშერი, გლიცინის ხელოვნურად სინთეზირებულ დიპეპტიდს პირველად, რაც ცხადყოფს, რომ პეპტიდის ნამდვილი სტრუქტურა შედგება ამიდების ძვლებისგან. ერთი წლის შემდეგ მან შესთავაზა სიტყვა”პეპტიდი”, რომელმაც დაიწყო პეპტიდის სამეცნიერო კვლევა.

ამინომჟავები ოდესღაც სხეულის ყველაზე პატარა ერთეულებად ითვლებოდა'ცილოვანი საკვების შეწოვა, ხოლო პეპტიდები მხოლოდ ცილის მეორადი დაშლა იქნა აღიარებული. მეცნიერებისა და მკვებავი ნივთიერებების სწრაფი განვითარებით, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ცილის მონელების და დაშლის შემდეგ, ხშირ შემთხვევაში, 2 -დან 3 ამინომჟავებისგან შედგენილი მცირე პეპტიდები პირდაპირ შეიწოვება ადამიანის წვრილი ნაწლავის მიერ, ხოლო შთანთქმის ეფექტურობა უფრო მაღალია, ვიდრე ეს უფრო მაღალია ერთი ამინომჟავები. ხალხმა თანდათანობით აღიარა, რომ მცირე პეპტიდი ერთ - ერთი ყველაზე მნიშვნელოვანი ნივთიერებაა ცხოვრებაში და მისი ფუნქცია მონაწილეობდა სხეულის ყველა ნაწილში.

პეპტიდი არის ამინომჟავის პოლიმერი, და ერთგვარი ნაერთი ამინომჟავასა და ცილებს შორის, და შედგება ორი ან ორი ამინომჟავისგან, რომლებიც ერთმანეთს უკავშირებენ პეპტიდების ჯაჭვის მეშვეობით. ამრიგად, ერთ ვადაში, ჩვენ შეგვიძლია განვიხილოთ, რომ პეპტიდი არის ცილის არასრული დაშლის პროდუქტი.

პეპტიდები შედგება ამინომჟავებისგან გარკვეული მიზნით, რომლებიც დაკავშირებულია პეპტიდური ჯაჭვით.

მიღებული ნომენკლატურის მიხედვით, იგი იყოფა ოლიგოპეპტიდებად, პოლიპეპტიდად და ცილებად.

ოლიგოპეპტიდი შედგება 2-9 ამინომჟავებისგან.

პოლიპეპტიდი შედგება 10-50 ამინომჟავებისგან.

ცილა არის პეპტიდების წარმოებული, რომელიც შედგება 50 -ზე მეტი ამინომჟავისაგან.

ეს იყო მოსაზრება, რომ როდესაც ცილა შემოვიდა სხეულში, ხოლო საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში საჭმლის მომნელებელი ფერმენტების სერიის მოქმედების პირობებში დაიჯესტებოდა პოლიპეპტიდში, ოლიგოპეპტიდში და საბოლოოდ იშლება თავისუფალ ამინომჟავებში, ხოლო სხეულის შთან შესრულებულია უფასო ამინომჟავების სახით.

თანამედროვე ბიოლოგიური მეცნიერებისა და მკვებავი ნივთიერებების სწრაფი განვითარებით, მეცნიერებმა დაადგინეს, რომ ოლიგოპეპტიდს შეუძლია მთლიანად შეიწოვოს ნაწლავები, ხოლო თანდათანობით მიიღეს ადამიანები, როგორც ოლიგოპეპტიდის ტიპის I და II ტიპის გადამზიდავები წარმატებით კლონირებულ იქნა.

სამეცნიერო კვლევამ დაადგინა, რომ ოლიგოპეპტიდს აქვს უნიკალური შთანთქმის მექანიზმი:

1. უშუალოდ შეწოვა ყოველგვარი საჭმლის მონელების გარეშე. მას აქვს დამცავი ფილმი მის ზედაპირზე, რომელსაც არ ექვემდებარება ფერმენტული ჰიდროლიზი ადამიანის საჭმლის მომნელებელ სისტემაში ფერმენტების სერიის მიერ და პირდაპირ შედის წვრილ ნაწლავში სრული ფორმით და შეიწოვება წვრილი ნაწლავის მიერ.

2. სწრაფი შეწოვა. ყოველგვარი ნარჩენების ან ექსკრეციის გარეშე და დაზიანებული უჯრედებისთვის შეკეთება.

3. როგორც გადამზიდავი ხიდი. ყველა სახის საკვები ნივთიერებები გადაიტანეთ უჯრედებში, ორგანოებსა და ორგანიზაციებში.

იგი ფართოდ გამოიყენება მრავალ სფეროში, როგორიცაა სამედიცინო დახმარება, საკვები და კოსმეტიკური, მისი მარტივი შეწოვით, მდიდარი მკვებავი და სხვადასხვა ფიზიოლოგიური ეფექტით, რაც ხდება მაღალტექნოლოგიურ ველში ახალი ცხელი წერტილი. მცირე მოლეკულის პეპტიდი აღიარებულია ეროვნული დოპინგების კონტროლის ანალიზის ორგანიზაციამ, როგორც სპორტსმენებისთვის უსაფრთხო პროდუქტს, ხოლო ხალხის განთავისუფლების არმია მერვე ინდუსტრიული ბრიგადა იღებს მცირე მოლეკულის პეპტიდებს. მცირე მოლეკულის პეპტიდებმა შეცვალეს ენერგეტიკული ბარები, რომლებიც წარსულში სპორტსმენებმა გამოიყენეს. მაღალი ინტენსივობის კონკურენციის ტრენინგის შემდეგ, მცირე მოლეკულის პეპტიდების დალევა უკეთესია ფიზიკური ფიტნეს აღდგენისა და ჯანმრთელობის შენარჩუნებისთვის, ვიდრე ენერგეტიკული ბარები. განსაკუთრებით კუნთისა და ძვლის დაზიანებისთვის, მცირე მოლეკულის პეპტიდების სარემონტო ფუნქცია შეუცვლელია.