კოლაგენი არის ძირითადი ცილა ადამიანის სხეულში, შეადგენს ცილის 30% ადამიანის სხეულში, კანში კოლაგენის 70% -ზე მეტს, ხოლო 80% -ზე მეტი კოლაგენია დერმისში. აქედან გამომდინარე, ეს არის ერთგვარი სტრუქტურული ცილა უჯრედულ მატრიცაში ცოცხალ ორგანიზმებში და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს უჯრედების რეპროდუქციაში, ასევე მჭიდრო კავშირშია უჯრედების დიფერენციაციასთან და უჯრედების დაბერებასთან.

დოქტორი ბრანდტი, კოლაგენის მამა მსოფლიოში: დაბერების ყველა მიზეზი კოლაგენის დაკარგვის შედეგად მოდის.

20 წლის ასაკის შემდეგ, კანის სისქე შემცირდა 7% –ით ყოველ ათ წელიწადში, ხოლო ქალები დაკარგავენ კოლაგენის 30% -ს მენოპაუზის შემდეგ ხუთი წლის განმავლობაში, შემდეგ კი წლიურად 1,13% -ით.

ასაკის მატებასთან ერთად, კოლაგენის შემცირება და ფიბრობლასტის ფუნქციის დაქვეითება კანის დაბერების გასაღებია. კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი მიზეზი არის სინათლის დაბერება, ძირითადად გულისხმობს მზის შუქისა და ულტრაიისფერი სხივების განმეორებით ზემოქმედებას გრძელვადიან პერიოდში.

ამრიგად, მიმართეთ მზისგან დამცავი უფრო მეტი მზისგან დამცავი და ქოლგის გადაღება არის მნიშვნელოვანი ნაბიჯები ჩვენს კანზე ზრუნვისა და დაბერების შეფერხების მიზნით. კოლაგენის დაქვეითების შემდეგ, რაც ნიშნავს, რომ ქსელი, რომელიც მხარს უჭერს კანს, არის კოლაფსი, ხოლო ჰიალურონის მჟავა და ელასტინის ცილა დაიწყებს შემცირებას. ასე რომ, ჩვენ ვხედავთ, თუ რამდენად მნიშვნელოვანია კოლაგენი კანისთვის.

როდესაც ჩვენ აღვნიშნეთ კოლაგენის დამატების აუცილებლობის შესახებ, ჩვენს გონებაში გამოვა ტროტერების და თევზის წებო. სასარგებლოა მათი ჭამა？ პასუხი გამოსადეგია, მაგრამ აშკარა არ არის.

რატომ? მიუხედავად იმისა, რომ ტროტერები შეიცავს კოლაგენს, მათი უმეტესობა მაკრო-მოლეკულურია და ძნელია ადამიანის სხეულით შეწოვა. ასე რომ, თევზის წებოს მიზეზი.

რადგან კოლაგენი ადვილად არ შეიწოვება საკვების საშუალებით, ადამიანებმა დაიწყეს კოლაგენის პეპტიდების მოპოვება ცხოველთა ცილისგან პროტეაზას დეგრადაციის მკურნალობის ტექნოლოგიის საშუალებით. კოლაგენის პეპტიდის მოლეკულური წონა უფრო მცირეა, ვიდრე კოლაგენი, და უფრო ადვილია შთანთქმის.