პეპტიდები არის ძირითადი მასალა, რომელიც შედგება ადამიანის სხეულის ყველა უჯრედისგან.ადამიანის ორგანიზმის აქტიური ნივთიერებები არის პეპტიდების სახით, რომლებიც აუცილებელი მონაწილეები არიან ორგანიზმისთვის სხვადასხვა რთული ფიზიოლოგიური აქტივობის დასასრულებლად.

21-ე საუკუნეში ხშირად მოიხსენიება პეპტიდები, პეპტიდების სერია, როგორც ახალი ფუნქციური საკვები, რომელიც ძალიან პოპულარულია ხალხში.ამჟამად მსოფლიოში 30-ზე მეტი ქვეყანა ახორციელებს პეპტიდების სამეცნიერო კვლევას და ადამიანის კვების გამოყენებას.მათ შორის, იაპონია, საფრანგეთი, შეერთებული შტატები, სამხრეთ კორეა, ტაივანი, ჰონგკონგი და სხვა მოწინავე კონცეფციების მქონე რეგიონები ყიდიან პეპტიდურ პროდუქტებს.ბოლო წლების ძლიერი სოციალური ჯანსაღი კონცეფციით, ხალხმა იცოდა პეპტიდების მნიშვნელობის შესახებ, ამიტომ ჯანსაღი კვების პროდუქტების გაყიდვის პერსპექტივა ჩინეთში პეპტიდებით, როგორც ძირითადი, ძალიან ოპტიმისტურია.

რა არის პეპტიდი?

პეპტიდი არის ერთგვარი ბიოქიმიური ნივთიერება ამინომჟავასა და ცილას შორის, მისი მოლეკულური წონა ცილაზე მცირეა, მაგრამ ამინომჟავაზე დიდი, ამიტომ იგი ცილის ნაწილია.ორი ან მეტი ამინომჟავა დაკავშირებულია პეპტიდური ბმებით და წარმოქმნილ "ამინომჟავის ჯაჭვს" ან "ამინომჟავის სტრიქონს" ეწოდება პეპტიდი.მათ შორის 10-ზე მეტი ამინომჟავისგან შემდგარ პეპტიდებს პოლიპეპტიდები ეწოდება, ხოლო 2-დან 9 ამინომჟავისგან შემდგარს - ოლიგოპეპტიდებს, ხოლო 2-დან 4-მდე ამინომჟავას - მცირე პეპტიდებს.

პეპტიდი უკეთესია ვიდრე მაღალი ცილა.იგი შედგება ამინომჟავისგან, მაგრამ უკეთესია, ვიდრე ამინომჟავები.ადამიანის მიერ მიღებული ცილები უმეტესად პეპტიდების სახით შეიწოვება საჭმლის მომნელებელ ტრაქტში ფერმენტების მოქმედების შემდეგ.

1.ადამიანის იმუნიტეტის გაზრდა

აქტიური პეპტიდი შეიცავს ამინომჟავებს, რომლებიც ზრდის იმუნიტეტს, რომელთა წარმომადგენლები არიან არგინინი და გლუტამატი.არგინინს შეუძლია გააძლიეროს მაკროფაგების იმუნური ფუნქცია იმუნურ უჯრედებში, ხოლო ორგანიზმში შემოჭრილ ვირუსებს ესხმის.Რა'უფრო მეტიც, გლუტამატი აწარმოებს იმუნურ უჯრედებს, რომლებიც ებრძვიან ვირუსების დიდ რაოდენობას, როდესაც ისინი შეიჭრებიან სხეულში.ამრიგად, აქტიურ პეპტიდებს შეუძლიათ გააუმჯობესონ უჯრედების იმუნიტეტი და ხელი შეუწყონ T ლიმფოციტების პროლიფერაციას, გააძლიერონ მაკროფაგების ფუნქცია და ასევე გააძლიერონ NK უჯრედების აქტივობა.კვლევებმა აჩვენა, რომ აქტიურ პეპტიდს ასევე შეუძლია ხელი შეუწყოს სიმსივნის ნეკროზის ფაქტორის გამომუშავებას.თუ თავს არაკომფორტულად გრძნობთ, აქტიური პეპტიდის ჭამა სწრაფად იმოქმედებს იმუნურ ეფექტზე.

2.პეპტიდებს შეუძლიათ წონაში დაკლება და ცხიმის შემცირება, რომელსაც მედიცინაში ცხიმის შემცირება ეწოდება

(1)ხელი შეუწყეთ ცხიმების წვას და გადააქციეთ ორგანიზმს საჭირო ენერგიად.

(2)სხეულის ყველა უჯრედს აქვს ჰორმონის რეცეპტორები, როდესაც პეპტიდები უკავშირდება ცხიმის უჯრედების რეცეპტორს, ხდება ფერმენტული რეაქციების სერია, რაც იწვევს ცხიმის მეტაბოლიზაციას, რასაც ლიპოლიზი ეწოდება.

(3) პეპტიდებს აქვთ ანტი-ანტაგონისტური მოქმედება ინსულინზე.ინსულინს შეუძლია ხელი შეუწყოს ცხიმის, შაქრისა და ამინომჟავების შეწოვას უჯრედების მიერ, რომელსაც ეწოდება ცხიმის სინთეზი.HGH-ის ეფექტი მის წინააღმდეგაა, ამიტომ მას შეუძლია ორგანიზმში ცხიმის დაგროვების თავიდან აცილება.HGH ამჟამად ცნობილიაTheწონის დაკარგვის ყველაზე ეფექტური პრეპარატიისევე, როგორცწონის დაკლების სხვადასხვა პროგრამის მთავარი გმირი.პეპტიდებით შემცირებული ცხიმის უმეტესი ნაწილი მუცელში, დუნდულოებში და მკლავების ზედა ნაწილშია.. ამიტომ, პეპტიდი წონის დაკლების ერთადერთი მარტივი გზაა, რომელიც არ მოითხოვს პაციენტის კალორიების გამოთვლას ან დიეტის ტიპს ყურადღებას.

3.აშორებს ნაოჭებს და აღადგენს თმას

პეპტიდებს შეუძლიათ ხელი შეუწყონ კოლაგენისა და სხვა ცილების სინთეზს, ამიტომ მას შეუძლია კანის გლუვი და აღმოფხვრას ნაოჭები.Რა'უფრო მეტიც, პეპტიდს შეუძლია ხელი შეუწყოს თმის ზრდას და გააუმჯობესოს თმის ხარისხი.

4.ხელს უშლის გულის დაავადებას და ინსულტს, ამცირებს არტერიულ წნევას

მაღალი ქოლესტერინი და მაღალი წნევა გულის დაავადებისა და ინსულტის მიზეზია.ქოლესტერინი იყოფა HDL და LDL.პეპტიდებს შეუძლიათ შეამცირონ LDL და გაზარდონ HDL, ასევე შეამცირონ არტერიული წნევა.წარსულში ითვლებოდა, რომ ათეროსკლეროზი გამოწვეული იყო სისხლძარღვზე მიმაგრებული ქოლესტერინის შედედებით, თუმცა, ბოლო ახალი კონცეფცია თვლის, რომ ათეროსკლეროზი სინამდვილეში მეტაბოლური დაავადებაა.მთავარი საკვანძო ორგანოა ღვიძლი.ღვიძლის როლი არის ქოლესტერინის გადაქცევა ნაღვლის მჟავებად, გავლა ნაღვლის სადინარში და ნაღვლის ბუშტში, შემდეგ კი ნაწლავებში.პეპტიდის ფუნქციაა ღვიძლის უჯრედებში LDL რეცეპტორების რაოდენობის გაზრდა.ამრიგად, ეს მეტაბოლიზმი შეიძლება გაძლიერდეს და LDL გარდაიქმნება ნაღველად, რომელიც გამოიყოფა სისხლიდან.