სოიოს პეპტიდის ფხვნილიარის მცირე მოლეკულით აქტიური პეპტიდი, რომელიც ამოღებულია მრავალი პროცესით, სოიოს ცილის ნედლეულის გამოყენებით, მოწინავე მიმართულების ბიოლოგიური ფერმენტის მონელების ტექნოლოგიის გამოყენებით, 1000 დალტონზე ნაკლები.სოიოს ცილასთან შედარებით, სოიოს პეპტიდს აქვს კარგი წყალში ხსნადობა, წყლის შეკავების უნარი, ქაფიანი თვისება, სტაბილურობა, ადვილად შეწოვა და ჰიპოალერგიულობა, რაც გადალახავს სოიოს ცილის კვების სისუსტეს.

მას აქვს მონელების და შთანთქმის მაღალი სიჩქარე, ისევე როგორც დამუშავების კარგი შესრულება, როგორიცაა ლობიოს სუნი, ცილის დენატურაცია, მჟავა ნალექის, კოაგულაციის გარეშე გაცხელებისას, ადვილად ხსნადი წყალში და კარგი სითხე.მას აქვს უფრო მეტი გამოყენების სცენარი, ვიდრე სოიოს ცილა.ჯანსაღი საკვების შესანიშნავი ინგრედიენტები.სოიოს პეპტიდის ფხვნილი შეიძლება მთლიანად იყოს ინტეგრირებული სხვა საკვები ინგრედიენტებთან და შეინარჩუნოს მათი ორიგინალური ფიზიკური, ქიმიური და კვების თვისებები.
Hainan Huayan-ის ბიოფერმენტული პეპტიდის ფერმენტული ჰიდროლიზის პროცესს ბევრი უპირატესობა აქვს: პირველი, რადგან ფერმენტული ჰიდროლიზის პირობები ჩვეულებრივ რბილია, ის არ გამოიწვევს მოლეკულური სტრუქტურის ცვალებადობას და ფუნქციური კომპონენტები არ იქნება ინაქტივირებული;მეორე, ფერმენტს აქვს ფიქსირებული ფერმენტის ჭრის ადგილი, ამიტომ, ჰიდროლიზის შემდეგ მოლეკულური წონის ზომა შეიძლება კონტროლდებოდეს და ჰიდროლიზებული პროდუქტის მიღება შედარებით კონცენტრირებული მოლეკულური წონის განაწილებით;მესამე, ვინაიდან ფერმენტული ჰიდროლიზის პროცესში არ გამოიყენება მჟავა და ტუტე, ფერმენტული ჰიდროლიზის პროცესი ეკოლოგიურად სუფთაა და არ აბინძურებს გარემოს.