რა არის ასპარტამი?საზიანოა თუ არა ორგანიზმისთვის?
ასპარტამიარის დაბალკალორიული ხელოვნური დამატკბობელი, რომელიც გამოიყენება როგორც საკვები დანამატი სხვადასხვა პროდუქტის გემოს გასაუმჯობესებლად.ის ჩვეულებრივ გვხვდება მრავალფეროვან საკვებსა და სასმელში, როგორიცაა დიეტური სოდა, უშაქრო რეზინა, არომატიზებული წყლები, იოგურტი და მრავალი სხვა დამუშავებული საკვები.ასპარტამი ასევე გამოდის თეთრი კრისტალური ფხვნილის სახით მათთვის, ვისაც ურჩევნია მისი სუფთა სახით გამოყენება.
ასპარტამის ფხვნილიმზადდება ორი ამინომჟავისგან: ფენილალანინისა და ასპარტინის მჟავისგან.ეს ამინომჟავები ბუნებრივად გვხვდება ბევრ საკვებში, როგორიცაა ხორცი, თევზი, რძის პროდუქტები და ბოსტნეული.როდესაც ეს ორი ამინომჟავა გაერთიანდება, ისინი ქმნიან დიპეპტიდურ კავშირს, რომელიც 200-ჯერ უფრო ტკბილია ვიდრე შაქარი.
გამოყენებაასპარტამი, როგორც საკვების დამატკბობელიდაიწყო 1980-იან წლებში და მას შემდეგ იგი გახდა ფართოდ გამოყენებული შაქრის შემცვლელი დაბალი კალორიული შემცველობის გამო.ასპარტამი პოპულარულია, უპირველეს ყოვლისა, სიტკბოს მიწოდების უნარით, რაციონში ზედმეტი კალორიების დამატების გარეშე.ეს ხდის მას შესაფერის არჩევანს მათთვის, ვისაც სურს შეამციროს კალორიების მიღება ან წონის დაკლების გეგმაზეა.
თუმცა, მიუხედავად მისი ფართო გამოყენებისა და პოპულარობისა, ასპარტამი კამათის და დებატების საგანი გახდა.ბევრმა ადამიანმა გამოთქვა შეშფოთება მისი პოტენციური გვერდითი ეფექტებისა და ჯანმრთელობის რისკების შესახებ.ზოგიერთი პოპულარული პრეტენზია მოიცავს, რომ ასპარტამი იწვევს კიბოს, თავის ტკივილს, თავბრუსხვევას და ნევროლოგიურ დარღვევებსაც კი.პრეტენზიებმა მიიპყრო მედიის ფართო ყურადღება და საზოგადოებაში შიშის გრძნობა შექმნა.
მნიშვნელოვანია აღინიშნოს, რომ მრავალი სამეცნიერო კვლევა ჩატარდა ასპარტამის მოხმარების უსაფრთხოების შესაფასებლად, ამ კვლევების უმრავლესობამ დაასკვნა, რომ ასპარტამი უსაფრთხოა ადამიანის მოხმარებისთვის.მარეგულირებელმა სააგენტოებმა, როგორიცაა აშშ-ს სურსათისა და წამლების ადმინისტრაცია (FDA) და ევროპის სურსათის უვნებლობის ორგანო (EFSA) ასევე განიხილეს არსებული მტკიცებულებები და დაასკვნეს, რომ ასპარტამი უსაფრთხოა რეკომენდებული დოზებით გამოყენებისას.
ასპარტამი ფართოდ იქნა შესწავლილი ოთხ ათწლეულზე მეტი ხნის განმავლობაში და მისი უსაფრთხოება შეფასებულია ცხოველებსა და ადამიანებში.მრავალრიცხოვანმა კვლევამ აჩვენა, რომ არ არსებობს რაიმე მტკიცებულება ასპარტამის მოხმარებასა და კიბოს ან სხვა სერიოზული ჯანმრთელობის მდგომარეობის განვითარებას შორის კავშირის შესახებ.FDA-ს თანახმად, ასპარტამი არის ერთ-ერთი ყველაზე საფუძვლიანად გამოცდილი საკვები დანამატი და მისი უსაფრთხოება დადასტურებულია მკაცრი სამეცნიერო კვლევებით.
თუმცა, როგორც ნებისმიერ საკვებ დანამატს ან ინგრედიენტს, შეიძლება გამოვლინდეს ინდივიდუალური მგრძნობელობა და ალერგია.ზოგიერთი ადამიანი შეიძლება უფრო მგრძნობიარე იყოს ასპარტამის მოხმარების გვერდითი ეფექტების მიმართ.მაგალითად, იშვიათი გენეტიკური აშლილობის მქონე ადამიანებმა, სახელად ფენილკეტონურია (PKU) უნდა მოერიდონ ასპარტამის მიღებას, რადგან მათ არ შეუძლიათ ასპარტამში ამინომჟავის, სახელად ფენილალანინის მეტაბოლიზება.მნიშვნელოვანია, რომ ინდივიდებმა გაიგონ საკუთარი ჯანმრთელობის მდგომარეობა და მიმართონ ჯანდაცვის პროფესიონალს, თუ მათ აქვთ რაიმე შეკითხვა ასპარტამის მოხმარებასთან დაკავშირებით.
ასევე აღსანიშნავია, რომ ასპარტამის ან ნებისმიერი ბუნებრივი ან ხელოვნური დამატკბობლის გადაჭარბებულმა მოხმარებამ შეიძლება უარყოფითი გავლენა მოახდინოს ჯანმრთელობაზე.მიუხედავად იმისა, რომ ასპარტამი თავისთავად არ შეიცავს კალორიებს, ტკბილი პროდუქტის გადაჭარბებული რაოდენობით მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ზედმეტი კალორიების მიღება და შეიძლება გამოიწვიოს წონის მომატება და სხვა დაკავშირებული ჯანმრთელობის პრობლემები.
ასპარტამი არის დამატკბობელი და მიეკუთვნება საკვები დანამატებს.ჩვენს კომპანიაში არის ძირითადი და ცხელი გასაყიდი დამატკბობელი, როგორიცაა
დექსტროზის მონოჰიდრატი ფხვნილი
მოკლედ, ასპარტამი არის ფართოდ გამოყენებული დაბალკალორიული ხელოვნური დამატკბობელი, რომელმაც გაიარა ფართო სამეცნიერო კვლევა მისი უსაფრთხოების შესაფასებლად.მარეგულირებელი სააგენტოებისა და სამეცნიერო კვლევების კონსენსუსი არის ის, რომ ასპარტამი უსაფრთხოა ადამიანის მოხმარებისთვის, როდესაც გამოიყენება რეკომენდებული რაოდენობით.თუმცა, პირადი მგრძნობელობა და ალერგია ყოველთვის უნდა იყოს გათვალისწინებული.ნებისმიერი საკვები დანამატის მსგავსად, ზომიერება მნიშვნელოვანია, ისევე როგორც დაბალანსებული დიეტა და ჯანსაღი ცხოვრების წესი.
გამოქვეყნების დრო: ოქტ-25-2023
