ბიოლოგიური დაბალი ტემპერატურის კომპლექსური ფერმენტული ჰიდროლიზისა და სხვა მრავალსაფეხურიანი ბიოტექნოლოგიის გამოყენებით ინტენსიურად დამუშავების ნიგოზები, რომლებიც ცნობილია როგორც "ტვინის ოქრო", ამოიღეთ ჭარბი ზეთი ნიგოზებში და ეფექტურად დახვეწეთ მათი საკვები ნივთიერებები, ქმნიან მდიდარი 18 სახის ამინომჟავებით, ვიტამინებითა და მინერალებით. კაკლის მცირე მოლეკულის პეპტიდი.

The physiochemical properties of walnut polypeptide are closely related to the properties of proteases used for hydrolysis, hydrolysis conditions, molecular size, degree of hydrolysis and the composition of the final product, and directly affect the nutrient, process, storage stability, taste quality, application დიაპაზონი და ბიოლოგიური მოქმედება.

ფუნქცია:

(1)ინტელექტის განვითარება და სწავლის უნარის გაუმჯობესება: გლუტამატი, 18 ამინომჟავიდან ერთ -ერთი, მდიდარი კაკლის პეპტიდებით, არის ერთადერთი ამინომჟავა, რომელიც მონაწილეობს ადამიანის ტვინის მეტაბოლიზმში და მნიშვნელოვანი საკვები ნივთიერებები შეუცვლელია ადამიანის ინტელექტუალური საქმიანობისთვის. გლუტამატს შეუძლია შეიმუშაოს დაზვერვა, შეინარჩუნოს და გააუმჯობესოს ტვინის ფუნქცია, შესაბამისად, იგი ფართოდ გამოიყენება სამედიცინო სფეროში და მნიშვნელოვან როლს ასრულებს ბავშვებში'S ტვინის ჯანმრთელობა. კაკლის პეპტიდის ჭამა არა მხოლოდ ეფექტურად ავითარებს ბავშვების ინტელექტს, არამედ ხელს უწყობს მათ სწავლის უნარს.

(2)ანტიოქსიდანტი და ალცჰეიმერის პრევენცია: დაბერების პროცესი, ფაქტობრივად, ზედმეტი თავისუფალი რადიკალის ფუნქციაა, ხოლო გადაჭარბებული თავისუფალი რადიკალი იწვევს სხეულში ნორმალური უჯრედებისა და ორგანიზაციების დაზიანებას, რითაც იწვევს სხვადასხვა დაავადებებს. კაკლის პეპტიდს აქვს ანტიოქსიდანტის ფუნქცია და ამოიღეთ ზედმეტი თავისუფალი რადიკალი. თავისუფალი რადიკალის ამოღების მისმა შესანიშნავი შესაძლებლობამ შეიძლება ეფექტურად შეაჩეროს დაბერება და თავიდან აიცილოს ყველა სახის დაავადება. მიზეზი, რის გამოც ალცჰეიმერი ხდება, არის იმის გამო, რომ ტვინის უჯრედების დაბერება. ხოლო GABA- ს (γ- ამინობუტრიუმის მჟავა) მდიდარი კაკლის პეპტიდით შეიძლება შეაჩეროს ტვინის უჯრედების დაბერება, რითაც ეფექტურად ამცირებს ალცჰეიმერის რისკს.

პროგრამა:

(1)ჯანსაღი მოვლის საშუალებები: კაკლის პეპტიდს აქვს დიდი გლუტამინის მჟავა, ეს არის ძალიან მნიშვნელოვანი ფუნქციური ნივთიერება ახალგაზრდებისთვის დაზვერვისა და მეხსიერების განვითარებისთვის. ამავდროულად, კაკლის პეპტიდი შესაფერისია სპეციალური პაციენტებისთვის საკვები ნივთიერებების გამოსაყენებლად, განსაკუთრებით, როგორც ნაწლავის საკვები ნივთიერებები და თხევადი საკვები საჭმლის მომნელებელ სისტემაში. ეს შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამნაშავე პაციენტებსა და ხანდაზმულ ადამიანებზე, რომლებსაც აქვთ შემცირებული საჭმლის მომნელებელი ფუნქცია, რომლებმაც პროტეინზე მოთხოვნილება მიიღეს.

(2)კლინიკური მედიცინა: მკვლევარებმა დაამტკიცეს, რომ კაკლის პეპტიდს აქვს ანტი კიბოს ანტი კიბოს ფუნქცია გამოცდილების საშუალებით. რა'უფრო მეტიც, ეს არა მხოლოდ ამცირებს ტკივილს კიბოსთვის, არამედ ზრდის სისხლის თეთრი უჯრედების რაოდენობას, აძლიერებს წინააღმდეგობას და ხელს უწყობს ღვიძლის დაცვას. ამავდროულად, კაკლის პეპტიდში მდიდარი ამინომჟავის მიღებით, მას შეუძლია ხელი შეუწყოს ორგანიზმში სასარგებლო ბაქტერიების ზრდას და რეპროდუქციას, გაზარდოს კუჭ -ნაწლავის ფუნქცია, აგრეთვე გაზარდოს მონელება და სისხლის მიმოქცევა მთელ სხეულში.

(3)სილამაზის პროდუქტები: თუ ორგანიზმში გადაჭარბებული თავისუფალი რადიკალი, ეს გამოიწვევს უჯრედების და ორგანიზაციის დაზიანებას, დააჩქარებს სხეულის დაბერებას, თუმცა, კაკლის პეპტიდმა შეიძლება ხელი შეუშალოს ან შეასუსტოს თავისუფალი რადიკალური ჯაჭვის პროგრესი, რითაც ამოიღებს თავისუფალი რადიკალი და შეფერხების დაბერება. 

(4)სწრაფად შეავსეთ ძალა, ხელი შეუწყეთ ლიპიდურ მეტაბოლიზმს და აღდგენას ფიზიკური ენერგიით, ასევე აღმოფხვრას კუნთების დაღლილობას. რა'უფრო მეტიც, ამინომჟავების დიდ რაოდენობას შეუძლია შეინარჩუნოს ნერვის ნორმალური მოქმედება, ხელი შეუწყოს ძილის ხარისხს და დაისვენოს ტვინის ნერვი.