ბოლო წლების განმავლობაში, კოლაგენის პეპტიდების პროდუქტები მუდმივად ცხელი იყო ჯანმრთელობის საკვების, სილამაზის, მედიცინის და ა.შ., და კოლაგენის პეპტიდების ინდუსტრია სწრაფად განვითარდა. ამასთან, ახლად აყვავებული ბაზარი ხშირად ყველაზე მეტად მიდრეკილია არაკეთილსინდისიერი მწარმოებლებისთვის მოგების გამო, განსაკუთრებით მიმდინარე პეპტიდური პროდუქტის ბაზარზე,თევზის წარმოქმნილი კოლაგენის პეპტიდებიმისი ეფექტის, გემოვნებისა და უსაფრთხოების უპირატესობების გამო, მომხმარებლების მხრიდან ფართოდ მომგებიანი.

ამასთან, ზოგიერთი მწარმოებელი გადის პეპტიდებს ცხოველებისგან, როგორიცაა პირუტყვი და ღორები, როგორც თევზის პეპტიდები, ამცირებს წარმოების ხარჯებს და გაზვიადებს პროპაგანდას ყალბი, მორცხვი და ყალბი. ეს ქცევები არა მხოლოდ ხელს უშლის საბაზრო წესრიგს, ზიანს აყენებს მომხმარებელთა უფლებებსა და ინტერესებს, არამედ სერიოზულად ანადგურებს მომხმარებელთა ნდობას და აყენებს საშიშროებებსა და რისკებს კოლაგენის პეპტიდების ინდუსტრიის მთლიან განვითარებას. ამავდროულად, კოლაგენის პეპტიდთან მიმაგრებული მაღალტექნოლოგიური ატრიბუტების გამო, მომხმარებლები ხშირად დაჩაგრულები არიან კოლაგენის პეპტიდების პროდუქტების იდენტიფიცირების პროცესში და მათ არ იციან სად უნდა დაიწყონ.

ამიტომ,ჰაინან ჰუაიან კოლაგენი, როგორც კოლაგენის პეპტიდების 10 საუკეთესო მწარმოებელიდან ერთ -ერთი, გაზიარებს რჩევებს, თუ როგორ უნდა ამოიცნოთ კოლაგენის პეპტიდების წყარო? თევზის კოლაგენის პეპტიდი ან მსხვილფეხა რქოსანი/ღორის პეპტიდი?

სენსორული მეთოდი
გამოიყენეთ 80-100 ℃ ცხელი წყალი და დაასხით პირდაპირ კოლაგენის პეპტიდური ფხვნილის დასადგენად. შერყევის შემდეგ, ნაზად აურიეთ ხელი თასზე, რომ თასში სუნი სწრაფად გააფართოვოს ნესტოში, სუნი მის არომატს, მთლიანად დაიშალა მას შემდეგ და დააგემოვნეთ გამოსავალი.

ამინომჟავის ანალიზი
ამინომჟავის კომპოზიციის ანალიზი არის პეპტიდების ჯაჭვში ამინომჟავების წყაროსა და ბუნების განსაზღვრის მეთოდი ჯაჭვში ამინომჟავების ტიპისა და პროპორციის ანალიზით. იგი ჩვეულებრივ ხორციელდება ამინომჟავების ანალიზატორის გამოყენებით, რომელიც ჰიდროლიზის შემდეგ გამოყოფს და გამოავლენს თითოეული ამინომჟავის შემცველობას. ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ანალიზის შედეგები საიმედოა და მიაწოდოს ინფორმაცია პეპტიდის ამინომჟავის შემადგენლობის შესახებ, რაც ხელს უწყობს პეპტიდის კვების ღირებულებისა და ფუნქციური თვისებების შეფასებას. ეს განსაკუთრებით შესაფერისია პეპტიდების წარმოშობისა და ძირითადი თვისებების დასადასტურებლად. ამ მეთოდის მინუსი არის ის, რომ ძნელია პეპტიდების წყაროს დიფერენცირება, როდესაც წყაროები მსგავსია. ოპერაციულობის თვალსაზრისით, ამინომჟავების შემადგენლობის ანალიზის მეთოდი უფრო მომწიფებულია, ხოლო საჭირო აღჭურვილობა ფართოდ გამოიყენება. ამინომჟავის კომპოზიციის ანალიზი არის კარგად ჩამოყალიბებული და ფართოდ გამოყენებული ანალიტიკური მეთოდი მრავალ სფეროში, რომელსაც შეუძლია რაოდენობრივად განსაზღვროს სხვადასხვა ამინომჟავების შინაარსი ნიმუშებში. Y TAGA– ს შესწავლამ (ცხრილი 1) დაადგინა, რომ თრეონინის, ჰისტიდინის, მეთიონინის და ტიროზინი თევზის წარმოშობის კოლაგენის პეპტიდებში განსხვავდებოდა მსხვილფეხა რქოსანი პირუტყვისა და ღორის წარმოშობის კოლაგენის პეპტიდებში.

ტრეონინი (23.2-29.7 ‰), ჰისტიდინი (6.3-8.9 ‰), მეთიონინი (8.8-16.1 ‰) და ტიროზინის (1.2-1.3 ‰) თევზის წარმოქმნილი კოლაგენის პეპტიდების შემცველობა; თევზის წარმოქმნილი კოლაგენის პეპტიდების ჰიდროქსიპროლინის შემცველობა ზოგადად <10%. თუ იგი არ არის ზემოთ მოცემულ დიაპაზონში, ძირითადად დარწმუნებულია, რომ ის არ არის თევზის წარმოშობის კოლაგენის პეპტიდი.

კეთილი იყოს თქვენი მობრძანება, რომ დაგვიკავშირდეთ დამატებითი ინფორმაციისთვის.

hainanhuayan@china-collagen.com     sales@china-collagen.com